Creado por Bobby Heugel, barman y propietario del bar Anvil en Houston, el Auld Lang mantiene la efervescencia propia de la víspera de Año Nuevo, pero añade todo tipo de misteriosos giros a base de hierbas y especias. Todo ello presentado en una espléndida copa, ideal para brindar con sus seres queridos y desearles un estupendo nuevo año.
Agite ¾ de onza de Aperol, ¾ de onza de St-Germain, ¾ de onza de jugo de limón y ¾ de onza de almíbar cocinado a fuego lento con media taza de azúcar, media taza de agua y seis ramitas de romero y coloque la mezcla en una copa de champán. Cubra con dos onzas de vino seco espumoso. Adorne con una ramita de romero.
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